Les meilleurs bars d'Édimbourg pour un EVG ou un EVJF

Le meilleur tour de passe-passe d'Édimbourg, c'est qu'on peut faire toute une soirée à pied. Les bars qui valent votre temps se regroupent en quelques grappes serrées, si bien qu'un groupe peut passer d'un cocktail chic à un vrai bar à fête sans le moindre taxi. Voici ceux où nous envoyons les groupes, classés selon le genre de soirée que vous recherchez.

Bars à cocktails avec un brin de mise en scène

• The Alchemist, sur George Street, sert des cocktails moléculaires avec fumée, changements de couleur et un peu de spectacle. C'est grand, adapté aux groupes, et un bon point de départ.
• Panda & Sons cache un speakeasy derrière un faux salon de barbier dans la New Town. Chic et un brin intimiste, il convient à un groupe qui veut commencer avec classe. Réservez à l'avance.
• The Devil's Advocate, niché dans Advocate's Close juste à côté du Royal Mile, est une ancienne station de pompage victorienne avec des cocktails et une immense carte de whiskys. Plein d'atmosphère et central, il gère bien les groupes.

Bars à whisky pour une pinte plus tranquille

Vous êtes en Écosse, alors prévoyez une étape qui prend la chose au sérieux.

• The Bow Bar, du côté Grassmarket de Victoria Street, est un pub traditionnel avec plus de 300 single malts, sans musique ni machines. Parfait pour une pause whisky, pas pour un camp de base bruyant.
• Whiski Rooms, près de The Mound, propose chaque jour des dégustations de whisky en groupe, ce qui offre une belle heure structurée avant que la soirée ne monte en volume. Associez-la à notre dégustation de whisky si vous voulez qu'on l'organise pour vous.

Lieux 100 % fête

• The Three Sisters, sur le Cowgate, est un immense pub à plusieurs bars avec une cour et des cabines de karaoké, et il propose ses propres forfaits EVG et EVJF. C'est un camp de base de premier choix pour un grand groupe.
• The Voodoo Rooms, près de St Andrew Square, est un bar richement décoré avec des salles de concerts qui accueille des groupes petits et grands.
• À Leith, Nauticus est un bar de barman pour un groupe qui tient vraiment à ce qu'il boit. C'est à un court trajet en taxi du centre, alors considérez-le comme une destination plutôt qu'une étape de tournée.

Où se regroupent les bars

Deux zones font l'essentiel du travail. Le Cowgate et le Grassmarket sont le cœur battant d'une soirée EVG ou EVJF, des bars à touche-touche à quelques minutes les uns des autres. George Street, dans la New Town, est l'artère plus chic et plus habillée. Installez-vous près de l'une d'elles et toute la soirée se fait à pied, ce qui est exactement pourquoi nous orientons les groupes vers ces quartiers où loger.

Laissez-nous mener la soirée

La façon la plus simple de gérer une première soirée, c'est de ne pas la planifier du tout. Notre tournée des pubs guidée mène votre groupe entre les bons bars et évite les files d'attente, et quand vous êtes prêts à continuer, notre guide des boîtes de nuit prend le relais là où les bars s'arrêtent. Ou laissez-nous construire tout le week-end : demandez un devis ou parlez à un organisateur.